Deskripsi Produk
Menyediakan opsi pemrosesan termal berbantuan gelombang mikro untuk produk kacang dan biji tertentu yang dipilih.
Dapat dinilai untuk almond, kacang tanah, kacang mete, dan bahan kompatibel lainnya sesuai dengan tingkat kelembapan, ukuran biji, dan tujuan pemrosesan yang diinginkan.
Menawarkan pendekatan pemanasan berdasarkan konversi energi gelombang mikro di dalam produk, bukan semata-mata bergantung pada pemanasan eksternal.
Mendukung pemroses kacang dalam mengevaluasi peralatan untuk pengurangan mikroba dan integrasi dengan operasi pembersihan, penyangraian, pendinginan, atau pengemasan yang sudah ada.
Keunggulan Utama
Pengembangan Proses Khusus Kernel
Almond, kacang tanah, dan kacang mete berbeda dalam ukuran, bentuk, dan komposisi. Kondisi operasi terpisah mungkin diperlukan untuk mencapai hasil termal yang diinginkan tanpa mengorbankan kualitas produk.
Konversi Energi Internal
Energi gelombang mikro dapat menghasilkan panas di dalam kernel yang sesuai. Distribusi suhu aktual bergantung pada kadar air, kadar minyak, kepadatan pemuatan, dan konfigurasi peralatan yang dipilih.
Koordinasi dengan Operasi yang Ada
Mesin dapat ditempatkan pada titik yang sesuai dalam lini pengolahan kacang. Penempatannya harus mencerminkan apakah produk memerlukan pemanggangan tambahan, pendinginan, atau operasi lain sebelum pengemasan.
Durasi Perlakuan yang Terkendali
Waktu pemrosesan dan daya yang tersedia dapat disesuaikan selama uji coba produk. Pengaturan ini harus dikonfirmasi melalui pengukuran dan pengujian mikrobiologis yang sesuai dengan aplikasinya.
Komposisi Peralatan
Komponen | Fungsi |
Generator Gelombang Mikro | Menyediakan energi untuk pemanasan kernel. |
Ruang Perawatan | Menampung kacang selama pemrosesan. |
Corong Pemasukan | Memasukkan bahan mentah ke zona perlakuan. |
Rakitan Konveyor | Mengangkut kacang melalui ruang jika berlaku. |
Unit Kontrol Daya | Menyesuaikan keluaran energi. |
Bagian Pengumpulan Produk | Menerima kernel yang telah diolah. |
Perangkat Pemantauan dan Keselamatan | Mendukung pengawasan proses dan perlindungan peralatan. |
Bidang Aplikasi
Pengolahan Almond: Untuk perlakuan panas pada kernel almond yang kompatibel.
Produksi Kacang Tanah:Untuk pemanasan terkontrol pada produk kacang tanah yang sesuai.
Pengolahan Kernel Kacang Mete:Untuk perlakuan berbantuan gelombang mikro di mana prosesnya memenuhi persyaratan produk.
Produksi Kacang Campuran:Untuk campuran kernel yang kompatibel yang dinilai untuk pemanasan seragam.
Bahan Berbasis Kacang:Untuk bahan kacang pilihan yang disiapkan untuk pembuatan makanan lebih lanjut.
