Deskripsi Produk
Sistem sanitasi gelombang mikro tipe konveyor kontinu ini dikembangkan secara khusus untuk bubuk kari curah dan bumbu campuran lainnya. Sterilisasi suhu tinggi tradisional mudah menyebabkan hilangnya aroma dan perubahan warna pada rempah campuran. Peralatan gelombang mikro kami mencapai eliminasi mikroba dengan kerusakan rendah untuk bubuk kari, mempertahankan kualitas asli bumbu.
Gelombang mikro menembus tumpukan bubuk kari yang gembur dan mengaduk molekul air internal untuk menghasilkan panas gesekan yang seragam di seluruh lapisan bubuk. Bubuk kari didistribusikan secara merata pada sabuk konveyor anti lengket food-grade dan diangkut ke terowongan sterilisasi gelombang mikro multi-rongga. Medan termal yang dikontrol secara presisi secara efektif membunuh kapang, khamir, dan bakteri patogen dalam bumbu. Dilengkapi dengan unit pembuangan kelembapan dan uap yang sesuai, sistem menghilangkan uap air yang dihasilkan selama pemrosesan, menyelesaikan sterilisasi bubuk secara kontinu dalam kondisi termal yang ringan.
Keunggulan Utama
Pemanasan volumetrik mencapai sterilisasi menyeluruh di dalam massa bubuk, menghindari paparan suhu tinggi yang berkepanjangan. Cara ini secara maksimal mempertahankan aroma campuran rempah yang kompleks dan warna alami bubuk kari.
Kondisi sanitasi yang ringan mengurangi penggumpalan bubuk akibat suhu tinggi dan kelembapan tinggi, sehingga menjaga daya alir bubuk kari jadi tetap sangat baik.
Kontrol PLC memungkinkan penyesuaian daya mikrogelombang dan kecepatan konveyor secara fleksibel, sehingga dapat menyesuaikan dengan bubuk kari dari berbagai formula dan kadar air awal. Bagian-bagian food-grade dapat dibongkar dengan mudah untuk dibersihkan guna memenuhi persyaratan higiene bumbu.
Desain perisai mikrogelombang berlapis banyak sesuai dengan standar keselamatan internasional. Operasi terowongan otomatis meningkatkan produktivitas untuk pemrosesan dalam jumlah besar, dan bubuk kari yang telah diproses memenuhi standar mikroba untuk bumbu ekspor.
Komposisi Peralatan
Komponen utama: hopper pengumpan bubuk, mekanisme penyebaran anti-penggumpalan, ruang sterilisasi gelombang mikro, sistem pembuangan uap, modul deteksi suhu waktu nyata, dan port pengeluaran otomatis. Alat ini banyak digunakan di pabrik bumbu campuran untuk sterilisasi bubuk kari curah sebelum pengemasan.
Komponen | Fungsi |
|---|---|
Generator Gelombang Mikro | Menghasilkan energi microwave |
Ruang Perawatan | Menyediakan area pemrosesan gelombang mikro |
Sistem Konveyor | Mengangkut bubuk kari |
Alat Pengumpan | Mengontrol masukan bahan |
Sistem Pembuangan | Menghilangkan panas dan kelembaban |
Kabinet Kontrol | Mengontrol parameter operasi |
Sistem Keamanan | Menyediakan perlindungan gelombang mikro |
Bidang Aplikasi
Bubuk Kari — Dirancang khusus untuk produksi bumbu kari.
Campuran Kari — Cocok untuk formulasi campuran rempah-rempah terpilih.
Bubuk Bumbu — Dapat digunakan untuk bumbu bubuk lain yang kompatibel.
Bahan Perasa Makanan — Dapat diintegrasikan ke dalam pemrosesan bahan perasa industri.
